Запеканка творожная с кокосовой стружкой

Творог
Состав:
*творог 800 г.
яйца 3 шт.
крахмал кукурузный 2 ст. л.
кокосовая стружка 150 г
сахар 1 ст. л.
масло сливочное 20 г.
сметана 50 г.
соль - ¼ ч.л.
ванилин
___________________________________-
*при подагре творог 5%, не более 200гр в день.

Приготовление:

1. Яйца растереть с сахаром.
2.Творог посолить. Добавить яйца с сахаром, ванилин.
3. Всыпать кукурузный крахмал, кокосовую стружку.
4. Сливочное масло растопить в форме для выпекания.
5. Остаток масла влить в запеканку. Тщательно перемешать.
6. Выложить в форму, сверху смазать сметаной.
7. Запеканку ставить в духовку разогретую до 2000 С, и как только поставили запеканку снизить температуру до 1700 С. Выпекать 45-50 минут. Запеканка получается очень мягкая и сочная.

Совет велнес-технолога
Вместо сливочного масла можно использовать кокосовое. Кокосового масла можно брать немного меньше (10 г). Кокосовое масло богато среднецепочечными жирными кислотами. Их особенность в том, что они легко усваиваются и служат источником энергии для нервных клеток.
Совет диетолога:
При СРК желательно использовать безлактозный творог, масло кокосовое или безлактозное сливочное и кокосовые сливки вместо смеьаны. Такая запеканка будет полезна и при других проблемах ЖКТ
При высоком холестерине не более 200гр в день.

СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТ

Глютен: Отсутствует

Калорийность: 200 ккал

Лактоза: Есть

Углеводность: Среднеуглеводный

Подагра: Можно

СРК: Можно

Холестерин: Ограничить при высоком холестерине

Смотрите также