Яйца скрэмбл со шпинатом

Яйца
Состав (на 1 порцию по 170 г):
Яйцо куриное – 2 шт.
Шпинат свежий – 50 г
*Сливки 10 % - 30 мл
Масло сливочное – 10 г
Пармезан – 20 г
Соль, *перец черный молотый
____________________________
*при СРК безлактозные сливки, перец исключить
Приготовление:
1. Яйца помыть, слегка взбить вилкой, добавляя сливки, соль.
2. Шпинат промыть, измельчить ножом.
3. На сковороде разогреть сливочное масло (или масло Гхи). Всыпать шпинат. Помешивать пока шпинат станет мягким.
4. Влить яйца. Помешивать лопаткой, чтобы яйца образовали грудочки вместе со шпинатом.
5. Посыпать натертым сыром Пармезан.
6. Накрыть крышкой и готовить на маленьком огне 5 минут.

Второй способ:
1. Шпинат, яйца сложить в блендер. В импульсном режиме измельчить. Затем добавить соль и сливки.
2. Масло растопить на сковороде.
3. Влить яйца со шпинатом. Помешивать лопаткой до образования яичных комков.
4. Посыпать натертым сыром Пармезан
5. Готовить под крышкой на маленьком огне 5 минут.

Калорийность: 150 ккал

Лактоза: Мало

Глютен: Отсутствует

Углеводность: Низкоуглеводные

Холестерин: Ограничить при высоком холестерине

СРК: Можно

Смотрите также