Салат «Три капусты»

Салат
Состав (на 4 порции по 160 г):
Капуста белокочанная – 1/4 вилка (150 г)
Капуста краснокочанная – ¼ вилка (100 г)
Капуста кольраби – 1/2 шт. (100 г)
Морковь – 1 шт. (150 г)
Яблоко зеленое – 1 шт. (180 г)

Заправка:
Масло оливковое – 30 мл
Уксус яблочный натуральный - 10 мл
Соль
Перец черный молотый ¼ ч. л.
кориандр молотый ½ ч. л.

Приготовление:
1. Белую и красную капусту нарезать тонкой соломкой, немного присолить и помять.
2. Капусту кольраби, морковь очистить от кожицы и натереть на крупной терке.
3. Яблоко нарезать тонкой соломкой.
4. Смешать все ингредиенты салата, приправить перцем и кориандром.
5. Для заправки смешать оливковое масло, соль и яблочный уксус.
6. Заправить салат. Дать немного настояться.

Калорийность: 100 ккал

Углеводность: Низкоуглеводные

Глютен: Отсутствует

Лактоза: Отсутствует

Холестерин: Рекомендуется при высоком холестерине

Подагра: Можно

АИП: Можно

Смотрите также