Капуста краснокочанная тушеная с куриным филе

Овощи приготовленные
Состав (3 порции по 300-350 г):
Капуста краснокочанная – ½ шт. (300 г)
Филе куриное – 500 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Дайкон – ½ шт. (100г)
**Перец болгарский – 1 /2 шт.
Чеснок – 2-3 зубка
Укроп – 5-6 веточек
Оливковое масло – 2 ст. л.
Соль, *перец черный молотый
__________________________________-
*при подагре и АИП перец исключить
**при АИП болгарский перец и черный перец исключить

Приготовление:
1. Овощи помыть, почистить.
2. Морковь, дайкон нарезать соломкой. Лук тонкими полукольцами или перьями.
3. В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло.
4. Лук, морковь, дайкон, чеснок положить в кастрюлю с маслом, пассировать до прозрачности.
5. Филе помыть, просушить бумажным полотенцем, нарезать крупными кусочками, добавить к овощам.
6. Капусту и болгарский перец нарезать соломкой, добавить к овощам с мясом.
7. Приправить солью, специями.
8. Протушить 15 минут.
9. При подаче посыпать зеленью.

Совет нашего велнес-технолога: можно половину капусты заменить на белокочанную, или добавить другие виды капуст (цветную, брюссельскую).


Глютен: Отсутствует

Калорийность: 100 ккал

Лактоза: Отсутствует

Углеводность: Низкоуглеводные

Подагра: Можно

АИП: Можно

Холестерин: Рекомендуется при высоком холестерине

Смотрите также