Бедро куриное без кожицы, запеченное в яичном белке

Птица
Состав (на 2 порции по 150 г):
Бедро куриное без кожицы 2 шт.
**Приправа для курицы
**Яичный белок 1 шт.
Соль 1/3 ч. л.
__________________________
** при АИП яйца и особенно яичные белки исключены
**при подагре, СРК и АИП в специях не должно быть перца и паприки. Можно куркуму и средиземноморские травы.
Приготовление:
1. Куриные бедрышки очистить от кожицы. Помыть, просушить бумажным полотенцем.
2. Натереть бедрышки приправой для курицы.
3. В яичный белок добавить соль. Подбить венчиком или вилкой до образования воздушной пены.
4. Подготовить противень. Застелить пергаментом, смазанным оливковым маслом.
5. Куриные бедрышки обмакнуть в белок, выложить на подготовленный противень.
6. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
7. Готовность проверить шпажкой. При проколе должен выделяться прозрачный сок.

Глютен: Отсутствует

Калорийность: 150 ккал

Лактоза: Отсутствует

Углеводность: Низкоуглеводные

Видео-рецепт: Отсутствует

АИП: Можно

Подагра: Можно

Холестерин: Рекомендуется при высоком холестерине

СРК: Можно

Смотрите также