Салат с зеленым горошком и мидиями

Салат с белковым продуктом
Состав (на 2 порции по 220 г):
Горошек зеленый – 100 г
Фасоль спаржевая – 100 г
Лук репчатый – ½ шт.
Перец болгарский – ¼ шт.
Мидии отварные – 150 г
Масло сливочное – 15 г
Соль
Перец черный молотый
Сок лимона – 10 мл

Приготовление:
1. На сковороду с толстым дном выложить мороженную спаржевую фасоль, мороженный зеленый горошек. Налить на дно воды, накрыть крышкой и пропарить 3 минуты.
2. Добавить сливочное масло и мелко нарезанный лук. Пассировать овощи 2-3 минуты. Посолить и приправить специями.
3. Затем добавить отваренные мидии и нарезанный кубиком болгарский перец. Прогреть на сковороде 2 минуты.
4. Готовый теплый салат полить соком лимона и еще раз приправить свежемолотым перцем.

Калорийность: 100 ккал

Лактоза: Отсутствует

Глютен: Отсутствует

Углеводность: Низкоуглеводные

Холестерин: Рекомендуется при высоком холестерине

Смотрите также