Печенье овсяное с бананом и орехами

Выпечка

Состав (на 20-22 шт.):
Банан 1 шт. (200 г)
*Сахар 2,5 ст. л. (50 г)
Сметана 10-15 % 4 ст. л. (80 г)
Яйцо куриное 1 шт.
Хлопья овсяные 100 г
Мука пшеничная цельнозерновая 150 г
Грецкий орех 70 г
Курага 80 г
Ванилин
Разрыхлитель ½ пакетика
Соль ¼ ч. л.
_____________________________
*при подагре достаточно 25г, лучше без сахара,

Приготовление:
1. Бананы размять вилкой.
2. Добавить 1 яйцо, сахар, соль, ванилин, разрыхлитель и сметану и хорошо перемешать.
3. Курагу нарезать мелким кубиком. Добавить в тесто.
4. Орехи измельчить в блендере вместе с овсяными хлопьями. Добавить к банановой смеси. Хорошо перемешать.
5. Всыпать муку и опять хорошо все выместить. Тесто должно быть достаточно густым – оно не должно растекаться, когда вы будете его выкладывать на противень.
6. Выкладывайте печенье столовой ложкой – диаметр не более 5 см, на расстоянии 3-4 см друг от друга.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте печенье 15-20 минут до золотистого цвета.

Совет от нашего велнес-технолога:

Для безглютенового варианта вместо цельнозерновой муки можно использовать рисовую.

Вместо грецких орехов можно добавлять любые орехи или их смесь (миндаль, фундук и т.п.).

Вместо кураги можно использовать изюм или вяленую клюкву.


Глютен: Есть

Калорийность: 250 ккал

Лактоза: Есть

Углеводность: Высокоуглеводный

Подагра: Можно

Холестерин: Ограничить при высоком холестерине

Смотрите также