Булгур с овощами

Каши
Состав (на 2 порции по 150 г):
Булгур 100 г
*Горошек мороженый 50 г
Морковь ½ шт.
Лук порей (белая часть) 3 см
Перец болгарский ¼ шт.
Масло сливочное 20 г
Соль
_____________________________
* при подагре горошек исключить. Можно заменить кабачком.

Приготовление:
1. Булгур промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
2. Залить чистой водой из расчета на 1 часть булгура 2 части воды. Сразу посолить.
3. Довести булгур до кипения и варить с открытой крышкой 5 минут. Затем крышку закрыть и на меленьком огне варить еще минут 10. Оставить под закрытой крышкой до момента, когда вода полностью впитается и булгур разбухнет.
4. Морковь и болгарский перец, белую часть лука порей нарезать кубиком.
5. Сливочное масло разогреть в сотейнике или сковороде. Добавить в сливочное масло подготовленные овощи и томить под крышкой 10 минут.
6. К готовым овощам добавить булгур. Аккуратно перемешать.

Такое блюдо можно готовить в мультиварке.

Глютен: Есть

Калорийность: 100 ккал

Лактоза: Отсутствует

Углеводность: Среднеуглеводный

Подагра: Можно

Холестерин: Рекомендуется при высоком холестерине

Смотрите также