Зелёная гречка с йогуртом и сухофруктами

Каши
Состав (на 2 порции по 200-250 г):
Гречневая крупа зеленая 100 г
Масло сливочное 20 г
Йогурт натуральный 200 мл
Курага 40 г
Чернослив 40 г
Корица 1 ч.л.
соль

Приготовление:
1. Перед приготовлением залейте зелёную гречку водой на ночь. Если нужно срочно приготовить гречку, то залейте её водой хотя бы на пол часа. После замачивания воду необходимо слить, а гречку тщательно промыть от образовавшейся на ней слизи.
2. Всыпьте размоченную и промытую гречку в кипящую воду. Когда вода вновь закипит, снимите пену, выключите огонь, добавьте сливочное масло, накройте крышкой и дайте каше настояться 15-20 минут. Гречка готова, когда она впитает в себя всю воду. Приготовленная таким образом гречка сохранит все свои полезные вещества.
3. Добавьте йогурт в гречку.
4. Из сухофруктов можно добавить курагу и чернослив, нарезанные мелким кубиком.
5. Посыпьте блюдо корицей.

Подсказка от нашего велнес-технолога: сварите гречку с вечера, тогда приготовление завтрака у вас займет всего 5 минут.
Как приготовить йогурт: см. файл «Йогурт натуральный»

Глютен: Отсутствует

Калорийность: 150 ккал

Лактоза: Есть

Углеводность: Высокоуглеводный

Подагра: Можно

Холестерин: Рекомендуется при высоком холестерине

Смотрите также