Мягкий крем-чиз (в домашних условиях)

Закуска
Состав (выход 470 г):
Пачка кефира 3,2% - 1 л
Сметана 25% - 0,5 л
Приготовление:
1. Заморозить кефир и сметану в морозильной камере (можно положить на ночь)
2. Приготовить дуршлаг с марлей или плотной тканью.
3. Извлечь кефир и сметану из пакета и положить в дуршлаг размораживаться.
4. Когда масса оттает – получиться вкусный творожный сыр и сыворотка (её можно использовать для приготовления других блюд.
Совет от нашего велнес-технолога
В творожный сыр можно добавить соль и различные травы.

Совет диетолога: мягкий крем-чиз можно готовить и только из кефира или йогурта, если есть противопоказания по сметане (чтобы уменьшить жирность). Таким крем-чизом можно заменить соленые виды мягких сыров. При подагре, высоком холестерине, СРК.

Глютен: Отсутствует

Калорийность: 250 ккал

Лактоза: Есть

Углеводность: Низкоуглеводные

Видео-рецепт: Отсутствует

Подагра: Можно

Холестерин: Ограничить при высоком холестерине

СРК: Можно

Смотрите также