Масло зеленое

Масло
Состав:
Масло сливочное 200 г
**Зелень укропа и петрушки 30 г
**Чеснок 2 зубка
Соль ½ ч.л.
*Перец черный молотый ¼ ч.л.
__________________________________-
*при подагре перец исключается.
**при СРК чеснок и укроп исключаются
Приготовление:
1. Масло размягчить (оставить при комнатной температуре).
2. Зелень помыть, просушить, измельчить.
3. В блендере сначала измельчить зелень, чеснок, соль и перец. Затем постепенно добавлять размягченное масло. Взбивать до полного измельчения зелени.
4. Масло должно стать однородного изумрудного цвета.
5. Сформировать колбаску с помощью пищевой пленки.
6. Охладить готовое масло

Совет нашего технолога: масло можно приготовить и без блендера.
Для этого масло размягчить (оставить при комнатной температуре). Зелень помыть, измельчить и слегка растереть с солью. Добавить чеснок. И все смешать с маслом. Переложить в контейнер или сформировать колбаску с помощью пищевой пленки.

Совет диетолога: при подагре, СРК и повышенном холестерине сливочное масло употреблять в количестве 20гр 3 раза в неделю.

Глютен: Отсутствует

Калорийность: 600 какл

Лактоза: Есть

Углеводность: Низкоуглеводные

Подагра: Можно

СРК: Можно

Холестерин: Ограничить при высоком холестерине

Смотрите также