Капуста тушеная (в зразы)

Овощи приготовленные
Состав (2 порции по 100 г):
Капуста белокочанная – 200 г
Лук репчатый – 20 г
Морковь – 30 г
Масло оливковое – 10 мл
Томатное пюре – 5 г
Соль – 0,2 г

Приготовление:
1. Капусту очистить от верхнего листа. Нарезать тонкой соломкой. Отварить в подсоленной кипящей воде 5 минут. Откинуть на дуршлаг.
2. Морковь, лук помыть, почистить. Морковь натереть на средней терке, лук нарезать тонкими четверть кольцами.
3. В сотейнике разогреть оливковое масло. Добавить лук, затем морковь. Пассировать до прозрачности.
4. Добавить подготовленную капусту, томатную пасту и 40-50 мл воды (20 % от массы овощей). Приправить по вкусу солью.
5. Тушить до готовности 12-15 минут. Охладить до комнатной температуры.

Глютен: Отсутствует

Лактоза: Отсутствует

Калорийность: 100 ккал

Углеводность: Низкоуглеводные

Подагра: Можно

Холестерин: Рекомендуется при высоком холестерине

Смотрите также