Оладьи из кольраби со шпинатом (без муки)

Выпечка
Состав (на 5 порций по 3 шт.):
Кольраби - 1 шт. (300 г)
шпинат - 1 пучок
чеснок - 2 зубчика
сметана - 2 ст. л.
*яйцо куриное 3 шт.
_________________________
*при высоком холестерине достаточно 1 яйца.
Как загуститель на выбор: Овсяные хлопья - 3 ст.л./ Белая Чиа - 2 ст.л./ Псиллиум - 2 ст.л.
Специи (я брала карри)
Соль

Приготовление:
1. Перебейте шпинат, чеснок, сметану в блендере. При необходимости можно добавить чуточку воды.
2. Кольраби натрите на средней тёрке.
3. Соедините шпинат, кольраби, загуститель и яйца. Хорошо перемешайте.
4. Добавьте соль и специи.
5. Оставьте на 15 минут для набухания загустителя.
6. Обжаривайте с двух сторон на среднем огне.
7. Выкладывайте на бумажное полотенце.

Совет нашего велнес-технолога
Капусту можно измельчить блендером в импульсном режиме. Таким образом мы можем контролировать степень измельчения.
Рекомендации диетолога
При высоком холестерине можно кушать 5-6 шт. яиц в неделю. · Белки не содержат холестерин, поэтому могут использоваться в питании чаще. Поэтому. если у вас высокий холестерин, то вы можете съесть 1 яйцо + 1 белок. Или съесть 2 яйца, но ограничить в этот день продукты, богатые холестерином - печень, почки, сливочное масло, сало. Яйца желательно от домашних кур.


Глютен: Отсутствует

Калорийность: 150 ккал

Лактоза: Отсутствует

Углеводность: Низкоуглеводные

Видео-рецепт: Отсутствует

Холестерин: Рекомендуется при высоком холестерине

Смотрите также