Свежий салат без заправки

Салат
Состав (на 2 порции по 150 г)
Капуста пекинская 200 г
Морковь 100 г
Маринад:
Вода 1 л
Соль 2 ч. л.
Уксус натуральный 3-4 ст. л.

Приготовление:
1. Листья пекинской капусты разобрать.
2. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
3. В очень холодную воду добавить соль и натуральный уксус.
4. Замочить в маринаде листья пекинской капусты на 5-7 минут.
5. Затем достать, просушить бумажным полотенцем. Листья станут хрустящими и очень вкусными.
6. Нарезать крупно листья пекинской капусты, добавить натертую морковь.
7. Подавать к любым мясным, рыбным блюдам, кашам.

Совет велнес-технолога

Такой салат можно готовить из салата Айсберг, Романо, Латук. Салат Айсберг сам по себе очень хрустящий и его вымачивать не надо. А салат Латук или Романо после маринования станет более вкусным.

Калорийность: 20 ккал

Углеводность: Низкоуглеводные

Лактоза: Отсутствует

Глютен: Отсутствует

Видео-рецепт: Отсутствует

Холестерин: Рекомендуется при высоком холестерине

АИП: Можно

Подагра: Можно

СРК: Можно

Смотрите также