Овощная сальса

Овощи
Состав (на 1 порцию 150 г):
*Помидор - 1 шт.
Лук репчатый - ¼ шт.
*Перец чили – по вкусу
Чеснок – 1 зубок
Зелень: петрушка, кинза, базилик – 30 г
Масло оливковое – 1 ч.л.
Сок лимона – 1 ч.л.
Соль
*Перец черный молотый
________________________________
*при АИП помидор заменить на огурец
*при АИП и подагре перец чили и черный молотый исключить
*при подагре помидоры разрешены во время ремиссии.
Приготовление:
1. Лук и чеснок очистить и мелко нашинковать.
2. Помидор очистить от кожицы. Чтобы очистить кожицу помидор надсеките крест на крест, опустите в кипяток на 1 минуту, затем выложите в очень холодную воду. Также удалите мякоть с семенами. Нарежьте помидор мелким кубиком.
3. Зелень промыть, посушить и мелко порубить.
4. Перец чили очистите от семян и мелко нарежьте.
5. Для заправки смешайте соль, перец и сок лимона. Масло вливайте тонкой струйкой до образования однородной массы.
6. Смешайте все ингредиенты и заправьте сальсу.

Глютен: Отсутствует

Калорийность: 50 ккал

Лактоза: Отсутствует

Углеводность: Низкоуглеводные

Видео-рецепт: Отсутствует

Холестерин: Рекомендуется при высоком холестерине

Подагра: Можно

АИП: Можно

Смотрите также