Дип-соус (паста) из авокадо , перца и орехов

Закуска
Состав (на 4 порции по 80 г):
Авокадо – 1 шт. (160 г)
Сладкий перец - 100 г
Петрушка - 30 г
*Грецкий орех - 30 г
Сок лимона – 1 ч.л.
Чеснок – 1-2 зубчик
*Острый перец - маленький кусочек
Соль
*Перец
__________________________________________
*При подагре грецкий орех лучше заменить на кедровый.
*При подагре острый перец исключить.
Приготовление:
1. Авокадо разрезать, удалить косточку, очистить от кожуры.
2. .Сладкий перец очистить от плодоножки.
3. Помыть петрушку и почистить чеснок.
4. Выдавить сок лимона.
5. Сложить все и ингредиенты в чашу блендера и перебить до однородности.

Совет велнес-технолога
Чтобы смягчить вкус пасты сладкий перец можно запечь, положить на 5-10 минут в целлофановый пакет. очистить от кожуры.

Вместо грецких орехов можно использовать кедровые.

Можно кушать на хлебцах или брускетах. Сверху положить кусочки вяленого или свежего помидора.

Мультизлаковые хлебцы
Снеки из кукурузной муки

Калорийность: 200 ккал

Лактоза: Отсутствует

Углеводность: Низкоуглеводные

Подагра: Можно

Холестерин: Рекомендуется при высоком холестерине

Смотрите также