Индейка отварная

Птица
Состав:
Филе индейки 500 г
Соль – ½ ч.л.
Куркума – ½ ч.л.
*Перец черней молотый
Вода – 1,5 л
_____________________________________
*перец черный при подагре и АИП мсключить
Приготовление:
1. Закипятите воду.
2. Посолите, добавьте перец и куркуму.
3. Положите грудку, доведите до кипения, снимите «шум» и прокипятите всего 10 минут!
4. Затем снимите с огня, закройте кастрюлю крышкой и оставьте там мясо до остывания.

Совет от нашего велнес-технолога
Вместе с индейкой можно сварить морковь – она будет аль денте и вы сможете её использовать для гарнира или в салаты.
Таким образом можно отварить и куриную грудку. Её варить нужно всего 5 минут.
Если куриная грудка от домашней курицы, то получившийся бульон можно использовать для приготовления первых блюд.

Совет диетолога: Уникальная концентрация калия и ненасыщенных жиров позволяет индюшиному мясу позитивно влиять на здоровье сердца, сосудов. Однако все хорошо в меру.
Индюшиное мясо богато на натрий. Избыточное потребление накапливается в организме, вызывая повышенное давление у гипертоников. Чтобы избежать обострения, специалисты рекомендуют меньше солить блюда из домашней птицы.

Не стоит постоянно употреблять индюшатину и людям склонным к отекам и тем, кто активно хочет снизить вес.
Мясо индейки не содержит холестерин, но из-за повышенной концентрации животного протеина при постоянном употреблении может вызывать нагрузку на почки, что нежелательно при гипертонии, заболеваниях почек, подагре.

Глютен: Отсутствует

Калорийность: 150 ккал

Лактоза: Отсутствует

Углеводность: Низкоуглеводные

СРК: Можно

Подагра: Можно

АИП: Можно

Холестерин: Ограничить при высоком холестерине

Смотрите также