Форель запеченная в фольге на сковороде

Рыба
Состав (на 1 порция по 200 г):
филе семги/форели/лосося - 200 г
сливочное масло - 10 г
брокколи – 70 – 100 г
Цукини – 100 г
Специи "Для рыбных блюд" (фирма Приправка)
Пармезан - 20 г
.

Приготовление:
1. Рыбу нарезать порционными кусочками, присыпать специями для рыбы, посолить и чуть сбрызнуть соевым соусом.
2. Взять квадратный кусок двойной фольги, положить его острым углом к себе.
3. Положить 2 пластинки сливочного масла.
4. Сверху положить кусок рыбы.
5. Брокколи разделить на соцветия и положить возле рыбы. Цукини нарезать кружочками шириной 5 мм.
6. Завернуть в фольгу как конфету и завернутые края поднять вверх.
7. Положить на сковороду, налить немного воды и закрыть крышкой. От момента закипания готовить 10-15 минут.
8. При подаче разверните фольгу, посыпьте мелко натертым пармезаном.
9. Можно сверху полить соком лимона.

Совет велнес-технолога
Как вариант можно добавить отварной картофель в мундире. Картофель надо сварить (можно заранее), очистить и нарезать пластинками по 0,5 см толщиной). Рыбу выкладывать сверху.
.
Рекомендация диетолога
Вариант блюда с картофелем можно кушать на завтрак или обед.



Калорийность: 100 ккал

Углеводность: Низкоуглеводные

Лактоза: Отсутствует

Глютен: Отсутствует

Смотрите также