Пюре из моркови и красной чечевицы

Бобовые
Состав (на 2 порции по 120 г):
Чечевица красная – 50 г
Морковь – 150 г
Чеснок – 2-3 зубка
Соль
Куркума, молотый кориандр
Сливки 10% – 30 мл
Масло сливочное – 20 г

Приготовление:
1. Чечевицу промыть несколько раз до прозрачной воды.
2. Морковь помыть, очистить. Нарезать крупными кусками.
3. Чечевицу залить кипятком. Довести до кипения.
4. Добавить подготовленную морковь и очищенный чеснок.
5. Приправить солью и специями.
6. Варить до готовности.
7. Отвар от пюре слить в миску.
8. Потолочь пюре. Добавить теплые сливки и сливочное масло.
9. Если пюре будет густым, добавить немного отвара.

Калорийность: 100 ккал

Углеводность: Низкоуглеводные

Глютен: Отсутствует

Лактоза: Мало

Холестерин: Рекомендуется при высоком холестерине

Смотрите также