Зразы картофельные с капустой

Овощи приготовленные
Состав (6 шт. по 65-70 г):
картофель – 400 г
капуста тушеная – 180 г
яйцо – 1/2 шт.
масло сливочное - 10 г
мука кукурузная 1-2 ст. л.
___________________________

Приготовление:
1. Картофель помыть, почистить. Варить в подсоленной кипящей воде до готовности. Воду слить, картофель обсушить и протереть горячим.
2. В протертый картофель, охлажденный до температуры 40-50°С, добавить яйца, массу хорошо перемешать и разделить на лепешки весом 50 г по 2 шт. на порцию.
3. На середину лепешки выложить подготовленную капусту и соединяют ее края так, чтобы фарш был внутри изделия.
4. Затем изделие панировать в кукурузной муке, придавая форму кирпичика с овальны­ми краями, высотой не более 1,5 см, длиной 7-8 см.
5. Зразы выложить на смазанный маслом противень.
6. Запекать в хорошо разогретом духовом шкафу 15-20 минут при температуре 200 градусов.
____________________________________________---
Совет диетолога: Чтобы снизить гликемический индекс картофеля, можно прикотовить основу для зраз с картофелем и сельдереем 50/50

Глютен: Отсутствует

Лактоза: Отсутствует

Калорийность: 100 ккал

Углеводность: Среднеуглеводный

Подагра: Можно

Холестерин: Ограничить при высоком холестерине

Смотрите также