Ферментированные битые огурцы

Овощи
Состав:
Огурец – 1 кг
Соль – 20 г
Вода минеральная сильногазированная– 300 мл
Укроп – 20 г
Чеснок – 5-6 зубков
Перец острый чили – 1 см.

Приготовление:
1. Огурцы помыть, удалить плодоножки, нарезать крупными брусками (4-5 см).
2. Чеснок очистить, слегка раздавить.
3. Укроп крупно порезать. Перец нарезать тонкими пластинами.
4. В банку сложить чеснок, укроп, огурцы, перец, соль.
5. Залить минеральной водой.
6. Хорошо потрусить банку. Оставить на 60-90 минут при комнатной температуре.
7. Хранить в холодильнике.

Углеводность: Низкоуглеводные

Глютен: Отсутствует

Лактоза: Отсутствует

Холестерин: Рекомендуется при высоком холестерине

Смотрите также