Дип-соус из свеклы и сливочного сыра

Овощи приготовленные
Состав (на 3 порции по 90 г):
вареная свекла - 1 шт. (200 г)
чеснок - 2 зубчика (можно без него)
оливковое масло - 1 ч.л.
*сливочный сыр (Филадельфия, Буко или Фета) - 70 г (2 ст. л.)
специи по вкусу ( соль, перец, кориандр)
рубленные грецкие орехи - 1 ст. л.
____________________________________
*при подагре предпочтительнее домашний крем-сыр
Приготовление:
1. Свеклу натереть на мелкой терке.
2. Выдавить чеснок.
3. Добавить сыр, масло, специи.
4. Перемешать.
5. Орехи чуть прогреть на сковороде, измельчить.
6. Добавить орехи и снова перемешать.
7. Дать настояться 5-10 мин.

Совет велнес-технолога
Свеклу для этого соуса можно запечь в духовке - будет ещё вкуснее. Вместо грецких орехом можно добавить миндаль.
Вместо оливкового масла можно добавить 1 ст.л. сметаны 20%.
Очень вкусно с мультизлаковыми хлебцами.

Углеводность: Среднеуглеводный

Калорийность: 100 ккал

Глютен: Отсутствует

Лактоза: Есть

Подагра: Можно

Холестерин: Рекомендуется при высоком холестерине

Смотрите также