Печень индюшиная тушеная

Печень
Состав (на 4 порции по 150 г):
Печень индюшиная – 500 г
*Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Масло оливковое – 30 мл
Соль, *перец черный молотый
__________________________________
*при СРК лук и перец исключить. Заменить на щепотку асафетиды.
*при АИП перец заменить на сушенные листовые специи, асафетиду
Приготовление:
1. Печень очистить от пленок, помыть, просушить бумажным полотенцем. Разрезать на порционные кусочки.
2. Лук и морковь очистить от кожуры, нарезать соломкой.
3. В сотейнике с толстым дном разогреть оливковое масло.
4. Добавить лук и морковь, тушить до прозрачности.
5. Выложить печень.
6. Приправить солью и специями.
7. Тушить еще 10-12 минут под закрытой крышкой.
_________________________________________________
Совет диетолога: при контроле холестерина печень 1 раз в неделю 100-120 грамм
Совет нашего велнес-технолога: Таким способом можно готовить печень телятины и куриную, кроличью печень.
Печень индейки и кролика относится к диетическим продуктам.

Глютен: Отсутствует

Калорийность: 150 ккал

Лактоза: Отсутствует

Углеводность: Низкоуглеводные

АИП: Можно

Холестерин: Ограничить при высоком холестерине

СРК: Можно

Гемоглобин: Рекомендуется при пониженном гемоглобине

Смотрите также