Салат с бурым рисом и креветками

Салат с белковым продуктом
Состав (на 3 порции по 250-280 г):
Рис бурый - 80 г
Авокадо – 1 шт.
Креветки - 400 г
Помидор - 2 средних
Масло оливковое - 40 мл
Сок лимона - 40 мл
Соевый соус - 40 мл

Приготовление:
1. Отварите бурый рис. Для этого обязательно замочите его примерно на 3-6 часов (можно замочить утром, а отварить вечером). Затем залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 30 минут на тихом огне.
2. Затем посолите, добавьте оливковое масло, и варите ещё 10 минут. Всё рис готов! Остудите его. Выложите на тарелку.
3. Авокадо и томаты нарежьте средним кубиком. Сбрызните авокадо соком лимона.
4. Креветки отварите в течение 1-2 минут в подсоленной воде с укропом. Выложите сверху риса и овощей.
5. Полейте заправкой: оливковое масло смешайте с соком лимона и соевым соусом.

Совет велнес-технолога
Рис можно приготовить заранее, хранить в холодильнике и использовать порционно.
Совет диетолога: Креветки содержат 150 г холестерина на 100 г, поэтому это блюдо, тем более в сочетании с яйцами можно кушать не чаще 1 раза в неделю и стараться в этот день не кушать продукты, богатые холестерином (сало, субпродукты, печень, почки и сливочное масло).


Калорийность: 130 ккал

Углеводность: Низкоуглеводные

Лактоза: Отсутствует

Глютен: Отсутствует

Холестерин: Ограничить при высоком холестерине

Подагра: Можно

Смотрите также