Йогурт натуральный

Йогурт
Состав:
Молоко 3,2% 1 л
Закваска для йогурта

Приготовление:
1. Молоко довести до кипения. Кипятить 3-5 минут.
2. Остудить до 38-40 градусов.
3. Добавить закваску.
4. Поставить в йогуртницу на 8 часов или в держать йогурт в теплом месте.

Совет от нашего велнес-технолога
Выбирайте для йогурта марки молока, которые прошли оценку "Центра независимых экспертиз" и получили высокую оценку качества.

Это такие марки как: Яготинское, Селянское, Простоквашино, Белая линия, Волошковое поле, Ферма.

Для йогурта берите пастеризованное молоко 3,2% (чем больше жирность, тем плотнее получается йогурт). Пастеризованное молоко можно не кипятить, а просто подогреть не более 38С. В молоко можно добавить немного натуральной ванили, тогда йогурт будет очень ароматным.


Качественную и недорогую закваску можно купить на сайте http://zakvaskin.com.ua/

Рекомендую выбрать «Фитнес-йогурт» или «Франческу». Используйте 1 пакетик для заквашивания 2-х литров молока (а не 3-х), так йогурт будет более плотный.

Глютен: Отсутствует

Калорийность: 100 ккал

Лактоза: Есть

Углеводность: Низкоуглеводные

Подагра: Можно

Холестерин: Рекомендуется при высоком холестерине

Смотрите также