Головна задачарозвантажувальних днів — знизити щільність калорій раціону за день, зберігши при цьому ситість, комфорт та контроль над апетитом.
Принципи розвантажувальних днів
Калораж — 700–800 ккал
Розвантажувальний день створює помірний дефіцит калорій, але не доводить організм до виснаження. Це допомагає знизити загальну калорійність раціону без жорсткого голоду.
Тривалість — 1–2 дні
Розвантажувальні дні не повинні ставати постійним стилем харчування. Оптимальна тривалість — 1–2 дні поспіль або окремі дні протягом тижня. Цього достатньо, щоб знизити калораж, «заспокоїти» апетит і повернути контроль над харчуванням без виснаження організму.
Основа розвантажувального дня — великий об’єм їжі при помірній калорійності
Саме це дозволяє:
отримувати ситість;
зменшувати тягу до їжі;
легше переносити дефіцит калорій;
бачити швидкий результат на вагах без жорстких обмежень.
Коли розвантажувальні дні доречні
Розвантажувальні дні можуть бути корисними:
після свят і переїдання
після відпустки
коли «розігрався» апетит
для подолання плато у схудненні
після періодів хаотичного харчування
для м’якого повернення до дефіциту калорій
Простота — важлива частина успіху
Розвантажувальний день має знижувати не лише калорійність, а й втому від постійного вибору їжі та приготування.
Найзручніший варіант - приготувати одну страву і їсти її протягом дня.
Харчування повинно бути регулярним
Оптимально — 4–6 прийомів їжі протягом дня. Регулярне харчування допомагає:
уникати сильного голоду
легше переносити дефіцит калорій
стабілізувати рівень енергії та апетит.
Розвантажувальний день має бути ситним
Голод — головний ворог стабільного схуднення. Тому у розвантажувальні дні важливо обов’язково включати:
білок (м’ясо, риба, яйця, сир, йогурт, протеїн)
клітковину
продукти з високим коефіцієнтом ситості
"ситні" напої
Мінімум продуктів, що «розгойдують» апетит
У такі дні небажано їсти: солодощі. випічку, снеки, ультраоброблені продукти, їжу з поєднанням «цукор + жир» Вони стимулюють апетит і роблять контроль харчування значно складнішим
Об’єм їжі повинен бути великим
Їжі має бути багато за об’ємом, але помірно за калорійністю. Саме тому в розвантажувальні дні добре працюють:
овочеві супи
рагу
тушковані овочі
салати
продукти з великою кількістю клітковини
Це допомагає механічно наповнювати шлунок і підтримувати ситість.
8. Можна додавати «ситні» напої
Щоб легше контролювати апетит, можна використовувати напої, які добре насичують:
протеїновий коктейль
протеїнове какао
пектиновий кисіль
напої з агаром
Вони допомагають пережити періоди між прийомами їжі без нав’язливого голоду.